冰火玫瑰

一直很喜歡安藤忠雄的作品，獨特的清水模建築，總覺得可以展現空間的安靜感。

曾經在雜誌上看到這間也是以清水模工法建造的餐廳，心裡一直想著去體驗這樣的空間感。這次到台中其實完成沒有刻意規劃行程，到八錢鍋物用餐也只是剛好路過，我只能說這一切的巧合真是天意阿!!!

八錢鍋物是由毛森江建築工作室設計，主要設計精神為結合水、空氣、聲音與綠的元素，來打造整體用餐環境。

進入餐廳後，寬廣的空間感。

《超值鍋物套餐:小甜蝦鍋物套餐 220元》

日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品。

『八錢HASSEN』的同意字為「初鮮」，店家想要的宣傳就是新鮮。它的湯頭很鮮甜，應該是昆布底，蔬菜我幾乎沒有沾醬料就覺得很好吃。

挾起一個生蚵嚇了一跳，真的是很肥美，煮熟縮水之後仍然很有份量，三顆就佔滿了一個湯匙。

《壽喜燒鍋物套餐: 280元》

主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品與飲料。

這個套餐最超值的是主菜可選兩種肉品，今天的選擇是美國牛五花與澳洲小羔羊。

超嫩牛五花與鮮美小羔羊，是絕對會讓你驚歎的口感。

(插播：這是獨家烹煮壽喜溫泉蛋)

甜點有抹茶冰淇淋與黑糖凍,黑糖凍口味相當不錯。

一樓用餐區，挑高感及天窗的設計

我們座位旁的四周環景

二樓用餐區

陽台用餐區

我很喜歡這張椅子的設計~~特別Take一張!!

戶外各面景

絕美的建築，絕好的用餐體驗!

餐廳地址: 台中市南屯區公益路25號

電話: 04-23191768